BLENDED SCOTCH WHISKY
¿Qué es y cómo nace un blended?
Un blended scotch whisky resulta de la mezcla de dos o más whiskies de
varias destilerías; la mayoría son mezclas de whiskies de malta y
whiskies de grano, lo que le da más cuerpo y complejidad. El blended
scotch es el best-seller de los whiskies y debe tener al menos tres años
y un día de añejamiento en barricas de roble. La
elaboración del blended surgió a mediados del siglo XIX, impulsada
por la necesidad de reducir costos. Con la invención del alambique
continuo por Coffey Still, se logró la creación de sabores
más suaves y dulces para el whisky, lo que resultó en un rotundo
éxito entre los consumidores. La idea principal de un blended es crear un
estilo, una receta única para cada variedad y marca que sea posible
repetir año con año. Los blended suelen ser la
personificación de la creatividad y sensibilidad del maestro mezclador,
quien llega a mezclar hasta 50 tipos de whiskies de diferentes
destilerías en busca del balance perfecto.
¿Quién es un maestro mezclador?
Un blended scotch whisky resulta de la mezcla de dos o más whiskies de
varias destilerías; la mayoría son mezclas de whiskies de malta y
whiskies de grano, lo que le da más cuerpo y complejidad. El blended
scotch es el best-seller de los whiskies y debe tener al menos tres años
y un día de añejamiento en barricas de roble. La
elaboración del blended surgió a mediados del siglo XIX, impulsada
por la necesidad de reducir costos. Con la invención del alambique
continuo por Coffey Still, se logró la creación de sabores
más suaves y dulces para el whisky, lo que resultó en un rotundo
éxito entre los consumidores. La idea principal de un blended es crear un
estilo, una receta única para cada variedad y marca que sea posible
repetir año con año. Los blended suelen ser la
personificación de la creatividad y sensibilidad del maestro mezclador,
quien llega a mezclar hasta 50 tipos de whiskies de diferentes
destilerías en busca del balance perfecto.